Igår när jag var hos min mamma hade hon gjort hennes underbart goda gulaschsoppa! Den är så god! Jag kan verkligen rekommendera den och den är inte svår att göra.
Visst ser den god ut!
För er som blev sugna på att göra den själva kommer receptet här.
Gulaschsoppa
4 port
300g köttfärs 1 chorizokorv 2 gula lökar 3 paprikor i olika färger 1/2 dl tomatpuré 1 liter köttbuljong
Röra:
2 dl lätt crème fraiche 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
Skär korven i små bitar. Skala och hacka löken. Kärna ur och hacka paprikan. Bryn köttfärsen i smör i en gryta så att den blir smulig. Rör i korv, lök och paprika och låt det fräsa någon minut. Rör i tomatpuré. Häll på buljongen. Låt det koka 10-15 min. Smaksätt crème fraiche med vitlök. Servera köttfärssoppan i stora skålar och rör i vitlöksröran.
Det står att man ska ha kummin också i original receptet men det brukar jag aldrig ha i. Receptet finns även på Arla. Lycka till!
Hoppas den var lika god till lunch. Kram
Ja det var den! Kram