Helgen

Denna helgen som har varit gick väldigt fort! I fredags var vi hemma hos ett par kompisar, där bjöds det på god mat och vin och cider och öl och ja det blev lite vingligt när vi gick hem. Men trevligt var det! I lördags så skulle sambon hjälpa min mamma och hennes blivande man att bygga staket så det var till att gå upp tidigt och ge sig iväg. Vi började med frukost hemma hos dem man måste ju ha energi. Sen satte de igång med byggandet och jag och mamma åkte iväg och handlade lite mat till dagen. Vi skulle även handla lite bakgrejer, vi skulle baka lite muffins hade vi tänkt. Inte vilka muffins som helst utan Leilas Wedding Cupcakes. Det var en massa olika moment och jag tyckte tyvärr inte att de motsvarade mina förväntningar. Fast det var kul att ha testat! De ser goda ut i alla fall!

bild 1 bild 2

Kitchen Aid kokbok

När jag köpte min underbara fina Kitchen Aid så kunde man skicka in och få en kokbok. Försäljaren sa att det kommer att ta ganska lång tid innan jag får den men hon lovade att den skulle komma. Så i fredags så låg det en avi i brevlådan att där var något jag skulle hämta ut. Jag hade absolut ingen aning vad det var nåt. Inte ens när jag hade hämtat paketet men när jag öppnade det så kom det ett glädjeskrik, tur att sambon inte hade börjat att köra än för då hade han nog kört av vägen. Så glad man kan bli! Den är ju tjock av en massa olika recept. Som jag ska baka och laga mat och till och med göra drinkar, där var hur mycket som helst!

Sidan om receptet så är där en bild på vilket tillbehör man ska använda till just det receptet. Väldigt bra tycker jag! Är det någon som har gjort något från deras kokbok?

bild 1. bild 2. bild 3 bild 4 bild 5

Bakat

Nu har min Kitchen Aid fått arbeta igen! Jag är så glad att jag köpte den! Jag bakar inte superofta men jag lovar att det kommer att bli mer nu. Det är ju så himla bra när man ska vispa som till exempel när socker och ägg ska vispas poröst. Det var ju bara till att sätta igång den och låta den arbeta. Under tiden kunde jag förbereda resten av ingredienserna eller som nu så skaldade och skivade jag äpplen. Det är ju väldigt praktiskt får jag säga. Denna gången så blev det äpple och kanelmuffins, väldigt mumsiga!

bild 1 bild 2

Äpplemuffins

Ikväll skulle sambon på möte på jobbet så då passade jag på att baka. Det var ett tag sen jag bakade muffins och jag hittade ett recept på äpplemuffins i skåpet häromdagen. Jag hade helt glömt bort det, förmodligen har jag lagt det där ”så länge” och sen har jag glömt bort det :P.

Men nu hade jag alla ingredienserna hemma så då får man ju testa! Dom var väldigt lätta att göra och dom kändes lite nyttigare för där skulle vara havregryn i. Gott och samtidigt lite bättre än ”vanliga” muffins.

Så nu står dom och väntar på att sambon ska komma hem så det kan bli lite kvällsfika. (smeten var i alla fall jättegod).

Ha en skön kväll alla!

Kram ♥